Was (wer) ist Σάλτσα καραμέλας - definition
Σάλτσα καραμέλας
Η σάλτσα καραμέλας ή σως καραμέλας παρασκευάζεται με ανάμιξη καραμελωμένης ζάχαρης και κρέμας γάλακτος. Ανάλογα με την συνταγή για την οποία προορίζεται, μπορούν να προστεθούν και άλλα συστατικά, όπως βούτυρο, πουρέδες φρούτων, λικέρ ή βανίλια.
Σάλτσα Worcestershire
![σύνδεσμος=Αρχείο:Image_from_page_1021_of_%22Canadian_grocer_January-June_1908%22_(1908)_(14598533169).jpg](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Image from page 1021 of "Canadian grocer January-June 1908" (1908) (14598533169).jpg?width=200 "σύνδεσμος=Αρχείο:Image_from_page_1021_of_%22Canadian_grocer_January-June_1908%22_(1908)_(14598533169).jpg")
![Εβραϊκό]]: טְרֵפָה ''trāfáh'') και που σημαίνει "σχισμένο".}}](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Wanjashan Organic Worcestershire Sauce.png?width=200 "Εβραϊκό]]: טְרֵפָה ''trāfáh'') και που σημαίνει \"σχισμένο\".}}")
ΣΆΛΤΣΑ
Σάλτσα Γουορσέστερσαϊρ
{| style="border: 1px solid rgb(170, 170, 170); margin: 0pt 0pt 1em 1em; border-collapse: collapse; font-size: 95%;" align="right" border="1" cellpadding="4" cellspacing="0" width="220"
Σάλτσα Tabasco
![Πολτός πιπεριού Ταμπάσκο, υφιστάμενος ωρίμανση εντός των βαρελιών στη νήσο Άβερι, στη [[Λουιζιάνα]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/BarrellwarehouseSMALL.JPG?width=200 "Πολτός πιπεριού Ταμπάσκο, υφιστάμενος ωρίμανση εντός των βαρελιών στη νήσο Άβερι, στη [[Λουιζιάνα]].")
.jpg?width=200 "Διαφήμιση της σάλτσας ''Tabasco'' (περί το 1905). Προσέξτε τον φελλό στην κορυφή του μπουκαλιού και τη ρομβοειδούς σχήματος ετικέτα με το λογότυπο, τα οποία είναι παρόμοια με εκείνα που είναι σε χρήση σήμερα.")
Η σάλτσα Tabasco (Tabasco sauce), είναι η εμπορική επωνυμία της καυτερής σάλτσας, η οποία παρασκευάζεται αποκλειστικά από πιπεριές ταμπάσκο (Capsicum frutescens ποικ. tabasco), ξύδι και αλάτι. Παράγεται από την εταιρεία «McIlhenny Company» στη Λουιζιάνα.
